Opérateur de lactosérum DOR

Travailler selon un horaire rotatif pour assurer le remplacement des autres opérateurs de lactosérum lors de leurs jours de congé.,Utiliser l'évaporateur, le séchoir, le système d'alimentation, les réservoirs de cristallisation et les silos.,Effectuer des vérifications d'étanchéité.,Connaître et comprendre le fonctionnement des systèmes HTST et leurs limites légales.,Capacité à tenir des registres précis.,Recevoir le lactosérum et expédier le lactosérum condensé.,Effectuer des tests de laboratoire analytiques et enregistrer les résultats avec précision.,Identifier et communiquer immédiatement au superviseur toute condition de produit non conforme aux spécifications.,Suivre les protocoles de notification établis.,Suivre toutes les directives de traitement des produits établies pour s'assurer que le produit répond aux exigences de Saputo, de l'État et de l'Ordonnance fédérale sur le lait pasteurisé.,Communication et coordination efficaces avec les autres départements pour s'assurer que le produit est fabriqué et fourni conformément au calendrier de production, à la fin de la production et aux changements de produit.,Surveiller activement les températures, les pressions et le flux de produit selon les exigences.,Suivre toutes les directives d'enregistrement des graphiques, assurer l'exactitude et l'exhaustivité de toute la documentation, des graphiques et des registres requis.,Maîtrise des logiciels informatiques et des systèmes de contrôle automatisés.,Soutenir les audits de conformité internes et externes.,Obtenir une licence de pasteurisation de l'État.,Traiter tout le produit récupéré conformément aux directives définies.,Effectuer le NEP/SEP/NOC/Assainissement de l'équipement et effectuer le nettoyage du département et l'entretien général selon les besoins.,Effectuer les ajustements d'équipement de routine si nécessaire.,Effectuer tous les contrôles environnementaux requis par le département.,Suivre toutes les politiques établies en matière de BPF/Sécurité alimentaire/Allergènes.,Suivre toutes les politiques de santé et sécurité des employés.,Porter tout l'équipement de protection individuelle requis.,Effectuer la configuration et les ajustements de routine de l'équipement.,Remplir avec précision et soin les registres et documents de production.,Suivre toutes les procédures établies en matière de santé et sécurité au travail.,Utilisation sécuritaire du chariot élévateur et de l'équipement de manutention.,Communiquer efficacement avec les autres départements pour assurer l'efficacité de la production.,Maintenir un bon entretien ménager conformément aux directives établies.,Se conformer aux réglementations laitières fédérales, étatiques et locales.,Adhérer au Code d'éthique de Saputo et appliquer activement les valeurs de Saputo.,Travailler professionnellement en équipe avec les collègues et le personnel des autres départements.,Autres tâches selon les besoins de la direction.

Diplôme d'études secondaires ou équivalent, de préférence.,Minimum de deux ans d'expérience professionnelle avérée dans la fabrication alimentaire, expérience dans la fabrication de produits laitiers préférée.,Formation avancée en qualité/sécurité alimentaire avec une concentration en science laitière, un atout.,Licence de pasteurisateur - Lait de catégorie A, conformément aux réglementations de l'État.,Certifications Peseur / Échantillonneur et Annexe N souhaitées.,Capacité à obtenir la certification de chariot élévateur.

Diplôme d'études secondaires ou équivalent, de préférence.

Capacité à faire des heures supplémentaires.,Des heures de travail prolongées sur une base quotidienne ou hebdomadaire sont requises.,Doit travailler dans un environnement de fabrication qui comprend, sans s'y limiter : le bruit, les changements de température (chaud, humide, froid, moite).,Se tenir debout/marcher/se pencher/s'accroupir/monter des escaliers, manœuvrer autour de l'équipement de fabrication de manière constante tout au long du quart de travail.,Travailler avec des produits chimiques, porter un équipement de protection individuelle et suivre les procédures approuvées de manipulation des produits chimiques.,Acuité visuelle avec la capacité de distinguer les couleurs.,Soulever physiquement jusqu'à 50 livres sans aide et fréquemment tout au long du quart de travail.,Flexibilité des quarts de travail ; les membres de l'équipe sont affectés à un quart de travail pour soutenir la fabrication laitière 24h/24 et 7j/7 (peut être rotatif, de jour, de soir, de nuit et les fins de semaine).,Les jours et les quarts de travail peuvent changer pour aider à couvrir les vacances/absences, pendant les arrêts de l'usine ou des événements connexes tels que la formation ou les audits.