Gestionnaire, Assurance Qualité, Salubrité des Aliments

Examiner et réviser les systèmes de salubrité des aliments de l'entreprise, en se concentrant sur les contrôles et les registres.

Superviser et former les usines sur la mise en œuvre du Programme de Surveillance Environnementale (PSE).

Concevoir, développer et maintenir le PSE et les rapports.

Concevoir, développer et superviser la mise en œuvre des rapports d'évaluation des risques en matière de salubrité des aliments.

Concevoir, développer et superviser la mise en œuvre de nouveaux supports de formation en salubrité/qualité des aliments dans Alchemy.

Développer de nouveaux systèmes de salubrité/qualité des aliments pour se conformer aux mandats de l'entreprise et aux exigences réglementaires.

Travailler avec les équipes d'Opérations et d'AQ des usines pour assurer la bonne mise en œuvre des Systèmes de Salubrité des Aliments.

Gérer les données de surveillance des pathogènes environnementaux de l'entreprise et préparer des rapports de tendances.

Examiner et aider avec le Programme de Surveillance Environnementale de l'AQ de l'usine, l'Analyse des Causes Fondamentales et les Actions Correctives.

Vérifier régulièrement les systèmes d'équipement de salubrité des aliments des usines pour la conformité.

Participer, suivre et examiner les résultats des 'Swabathons' parrainés par l'entreprise.

Développer et réviser les POES pour l'amélioration continue des programmes de salubrité des aliments.

Fournir des conseils et diriger les actions correctives en cas de non-conformité en matière de salubrité des aliments et de réglementation.

Surveiller les indicateurs de risque en matière de salubrité des aliments et aider à l'atténuation des risques.

Fournir des rapports écrits et oraux détaillés à la direction.

Fournir des commentaires sur les efforts d'amélioration continue impliquant la vérification du plan de salubrité des aliments de l'usine.

Établir des relations avec les gestionnaires de l'assainissement de Saputo et les représentants des fournisseurs de produits chimiques.

Maintenir les connaissances des réglementations actuelles relatives à la conformité réglementaire (EPA, FDA, USDA, État).

Participer aux organisations réglementaires et commerciales de l'industrie.

Participer aux audits réguliers de salubrité des aliments et aider à la validation en usine des contrôles préventifs de salubrité des aliments.

Développer, gérer et diffuser la formation sur le programme d'allergènes de l'usine, la formation sur le contrôle environnemental de l'usine et la formation sur l'assainissement de l'usine.

Participer aux études d'examen/défi des équipements.

Aider à la collecte d'informations et à la déclaration des incidents de salubrité des aliments.

Aider à la diffusion de la formation BPF de l'usine et des programmes de salubrité des aliments basés sur le comportement.

Baccalauréat en sciences alimentaires ou autre domaine technique applicable.

Exposition et connaissance des systèmes de salubrité des aliments, CFR, PMO, FSMA, SQF, HACCP, BPF.

Préférable : 3 ans d'expérience avec des produits de fabrication alimentaire, y compris le lait et les produits laitiers.

Préférable : expérience en assainissement de la fabrication alimentaire, y compris MSS et maintenance sanitaire.

Préférable : expérience en rédaction technique, spécifiquement pour les politiques et les procédures opérationnelles standard.

Préférable : expérience dans le traitement aseptique des aliments à faible acidité et les exigences réglementaires associées au LACF.

Préférable : responsabilité/supervision de plusieurs usines.

Préférable : expérience en assurance qualité, salubrité des aliments et conformité réglementaire.

Individu formé FSPCA PCQI requis; qualification d'instructeur principal préférée.

Baccalauréat

Doit être disposé à voyager (50 %).