Capitaine d'équipe en salle

Collaborer avec le Directeur général et l'équipe de cuisine pour créer un excellent environnement de travail.,Soutenir le Directeur général dans l'atteinte des objectifs quotidiens d'opérations en salle et de ventes, incluant la gestion des stocks et des aliments, la gestion des déchets, la sécurité et l'hygiène.,Exécuter la planification, l'organisation et la mise en œuvre des routines opérationnelles quotidiennes pour l'équipe en salle à l'aide d'un outil de déploiement.,Agir comme un modèle en respectant et en faisant respecter les politiques et procédures de l'entreprise, et en démontrant une connaissance experte des produits.,Superviser et guider les membres de l'équipe en salle pour s'assurer que le travail respecte les normes de qualité, de service et d'expérience client de l'entreprise (ex: expérience VIP, connaissance du menu).,Aider au développement des membres de l'équipe en salle par un feedback continu et un suivi des objectifs.,Préparer et animer les rassemblements quotidiens de l'équipe en salle.,Planifier et gérer l'horaire quotidien des pauses de l'équipe en salle.,Collaborer avec l'équipe de cuisine (Back of House) pour surveiller les temps d'attente des commandes des clients et résoudre les plaintes des clients.,Soumettre les rapports quotidiens requis (ex: notes de quart, gestion de la caisse).,Assister le Directeur général dans le processus de recrutement (ex: entretiens).,Examiner constamment les opérations en salle pour identifier les opportunités d'amélioration.,Exécuter les tâches administratives et autres demandées par le Directeur général.

Diplôme d'études secondaires ou équivalent.,Expérience de vente antérieure.,1 an d'expérience en leadership/supervision dans un restaurant, un commerce de détail ou le secteur de l'hôtellerie, de préférence.,Posséder un diplôme dans un domaine culinaire ou de l'industrie hôtelière (atout).,Capacité à saisir rapidement les faits, esprit analytique, aisance avec les chiffres, souci du détail et capacité à prendre des décisions sont requis.,Esprit d'équipe, leadership et bonnes compétences en communication sont requis.,Confiance, intégrité, capacité à gérer le stress, énergie, autonomie, initiative, flexibilité et un souci de la qualité et de l'organisation sont requis.,Adhérer et faire respecter les politiques et programmes de l'entreprise et répondre aux exigences de conformité.,À l'aise dans des environnements dynamiques et en constante évolution.,Capable de rester debout pendant de longues périodes et/ou de travailler à proximité de la chaleur.,Peut travailler en proximité avec d'autres personnes.,Capable de soulever jusqu'à 25 livres.,Maîtrise de l'informatique/technologie (ex: Google Workspace).,Certification MAPAQ et formation en premiers soins (atout).

Diplôme d'études secondaires ou équivalent, Diplôme en cuisine (atout), Diplôme en hôtellerie (atout)

Doit être capable de rester debout pendant de longues périodes, de travailler à proximité de la chaleur, de travailler en proximité avec d'autres personnes, capable de soulever jusqu'à 25 livres.