Capitaine d'équipe en salle

Travailler avec passion et intégrité pour créer un excellent environnement de travail en collaboration avec le Directeur général et l'équipe de cuisine.,Soutenir le Directeur général pour atteindre les objectifs quotidiens d'opérations et de ventes en salle (FOH), y compris s'assurer que les aspects du processus de gestion des stocks et du processus de gestion des aliments du site, tels que les commandes, la qualité des aliments, la gestion des déchets, les normes de sécurité et d'hygiène, sont respectés.,Exécuter la planification quotidienne des quarts de travail, l'organisation et la mise en œuvre des routines et activités opérationnelles pour l'équipe FOH (utiliser l'outil de déploiement pour attribuer les tâches quotidiennes pendant les périodes de pointe et hors pointe).,Agir comme un modèle en respectant et en faisant respecter les politiques et procédures de MANDY'S Gourmet Salads et en étant un expert de la connaissance des produits MANDY'S.,Soutenir le Directeur général pour s'assurer que le travail de l'équipe FOH respecte et/ou dépasse les normes de qualité, de service et d'expérience client de l'entreprise en supervisant et en guidant les membres de l'équipe sur les questions opérationnelles et procédurales.,Aider le Directeur général à développer les membres de l'équipe FOH en fournissant une rétroaction continue et en assurant le suivi des objectifs individuels.,Préparer et animer les rassemblements quotidiens de l'équipe FOH.,Planifier et gérer l'horaire quotidien des pauses de l'équipe FOH.,Collaborer avec l'équipe BOH pour surveiller les temps d'attente des commandes des clients, répondre aux plaintes des clients et prendre toutes les mesures nécessaires pour transformer les clients insatisfaits en clients fidèles.,Soumettre les rapports quotidiens requis (ex: notes de quart, processus de gestion de la trésorerie, etc.).,Assister le Directeur général dans le processus de recrutement de nouveaux membres de l'équipe FOH (ex: entretiens, etc.).,Examiner constamment les opérations FOH pour identifier les opportunités d'amélioration.,Exécuter les tâches administratives et autres tâches demandées par le Directeur général.

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent.,Expérience de vente antérieure.,1 an d'expérience en leadership/supervision dans un restaurant, un commerce de détail ou le secteur de l'hôtellerie, un atout.,Capacité à saisir rapidement les faits, esprit analytique, aisance avec les chiffres, souci du détail et capacité à prendre des décisions sont requis.,Esprit d'équipe, leadership et bonnes compétences en communication sont requis.,Confiance, intégrité, capacité à gérer le stress, énergie, autonomie, initiative, flexibilité et un souci de la qualité et de l'organisation sont requis.,Adhérer et faire respecter les politiques et programmes de l'entreprise et répondre aux exigences de conformité.,À l'aise dans des environnements dynamiques et en constante évolution.,Maîtrise de l'informatique/technologie (ex: Google Workspace).,Certification MAPAQ et formation en premiers soins (un atout).,Posséder un diplôme dans un domaine culinaire ou de l'hôtellerie (un atout).

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Capable de rester debout pendant de longues périodes.,Capable de travailler à proximité de sources de chaleur.,Capable de travailler avec d'autres personnes dans des espaces restreints.,Capable de soulever jusqu'à 25 livres.